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10月イベントのご紹介です😊

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『おかげまぁけっとwithハロウィン』
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2022.10.23（日）
［販売ﾌﾞｰｽ］10：00～16：00
［ｷｯﾁﾝｶｰ］ 10：00～17：00
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総合スポーツ公園内 芝生広場
（雨天時：アクアリーナ豊橋スケートリンク2階観客席）

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◆コロナウイルス感染防止対策にご協力お願い致します◆

▪️37.5℃以上の発熱がある方。
▪️咳や倦怠感など風邪症状のある方は、ご来場をお控えください。
▪️各店舗に消毒液を設置致します。こまめな消毒にご協力ください。
▪️混み合う際は、少し時間を置いてのご来店をよろしくお願い致します。
▪️マスクの着用にご協力ください。 ...

🍜…
ラーメンは飲み物です。さん
@ra_men.is.nomimono

★鶏白湯そば　ダイブめしセット

ここ最近で食べたラーメンNo. 1かもっていうくらい美味しかったぁ😆
泡泡でクリーミー、鶏の出汁が効いてまろやかなスープです♬
最後は『ダイブめし』にして完食しちゃいました〜💕

写真撮影は提供後20秒以内にしてね！泡が消えちゃう前に

お店を出る前、店員さんに勧められてやったガチャで、
なんとびっくりＡ賞が当たっちゃいました🤣
脱毛って…どうしよう…人生で考えたこともなかった…🤔
@andlaster.toyohashi

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中古車のご案内です
車種はアウトバックです
詳細情報は2枚目の画像をご確認願います

ぜひ、ご検討くださいませ

お問い合わせは下記までお願いいたします。
本社営業所：０５３２－５４－６４８５

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久間さんの続き！
kyumakoki

メインは
秋鹿
新城産鹿肉の炭火焼き　山椒のソース

目の前でじっくりと火入れされた
鹿肉はスライスされた瞬間、
ジュースがトロッと溢れでてくる
ジューシーな火入れ！
山椒のソースと共に口に
入れ噛みしめると
ゆっくりと歯が入り、
まるでマシュマロを
噛んでいるかのような柔らかさ！
噛むたびにさらにじゅわっじゅわっと
肉汁が溢れ出てきました！
山椒の効いたソースにより臭みが
全く無くさらにここで合わせた
大阪の秋鹿との相性は秀逸！
力強い酸味と舌に浸透するような
じわっとした口当たりは鹿肉や
山椒の味に隠れず調和していました！

大治郎
地鶏と冬瓜の炊き出し

こちらのお出汁はこの日使ったお魚で
取った出汁とのこと、つくねや冬瓜に
出汁の旨味が思いっきり染み込んでおりふくよかな味わい！
これに合わせるのは滋賀県の大治郎
まろやかな甘味が出汁の風味を
引き立てていました！

〆のご飯はこちらの方では有名なお米
女神のほほえみ
ご飯のお供として
自家製梅干し
味噌
イワシのなめろう
削りたておかか
が提供されました。
自家製の梅干しはとっても酸っぱい！
削りたてのおかかは醤油をちょろりと
垂らしていただきましたがこのまま
食べれるくらい
香りがよくトータル5杯お変わりして
しまいました！

喜多の華貴醸酒
栗きんとん
デザートは自家製の栗きんとん
こちらも栗のスープと同じく
甘さは控えめでこちらに合わせる
最後の日本酒
喜多の華の貴醸酒の紹興酒のような
甘味により栗の風味を邪魔せず甘さが
足されバランスを取られていました！

最後に助手をやられていた
お父様と大将にお店の外まで見送られ
お店を後にしました。

いやー楽しかった！
全体的な満足度が高かったのはもちろん
なんといっても和食と
日本酒のマリアージュが素晴らしく
何度でも通いたくなりました！
低精米の日本酒をメインに
使用することで
お料理と合わせやすくかつコストも
お安く出来るので
8種類3500円というコスパで
いただけるのが嬉しいですね！

また一つ豊橋に名店が誕生しました！

ごちそうさまでした！

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この日は先日豊橋に
OPENされたばかりの
こちら「久間」さんにお邪魔しました！

kyumakoki

とある飲食店でこちらの大将と
同席した際
京都の有名店で修行した腕を振るうべく
豊橋のお父様のお店の跡地に
新たにお店を構えるとお聞かせ
頂いたため
Instagramでチェックしながら
OPENされたのを
確認して速攻でメッセージを送り予約！
OPEN一週間後のディナーで
いつもお世話になっている方々に
お声をお掛けして訪問しました。

お店は豊橋の有名居酒屋
ちゃんこ大政さんの跡地
敷地に入ると高級感あるお庭が広がっていました。

店内に入ると薄暗く趣のある内観で
カウンター8席、奥にはお祝いの
お花や日本酒が
所狭しと並べられていました。

カウンター奥のキッチンは
とても広く迫力がありますね。

私よりだいぶ年下ながら私より
しっかりとした
若い大将にお席に促され
飲み物をオーダー
以前お会いした際に日本酒とお料理の
ペアリングをしたいと日本酒好きには
たまらない
言葉を口にしていたため期待を込めて
メニューを見るとペアリングの文字！
お料理一品に付きお猪口
一杯分とのことで
迷うことなくそちらをお願いしました！

夜はおまかせコース8000円の一択
早速お酒とともにコーススタート

喜多の華
オクラ　モロヘイヤ　椎茸のお浸し

まずはほんのりと酢の酸味が感じられる
お浸し、こちらにかけられている鰹節はその場で削られたもので、
とても香りがよくお浸しの
味付けを薄めにしていることで
より風味が感じられました。　
これに合わせるのは福島県の喜多の華
華やかな香りと甘く濃厚な口当たりで
コースのスタートに相応しい
華やかな印象。

神開赤とんぼ
豊根村産チョウザメと松茸の土瓶蒸し

次に愛知県は最北緯に位置する豊根村で
養殖されたチョウザメの出汁とつみれを
松茸と合わせた贅沢な一品！
香り高く旨味が凝縮された出汁は体に
染み渡る
優しくもしっかりとした味わい！
これに合わせるのは滋賀県の
神開赤とんぼ
先ほどとは違いこちらは辛口でキリッとした印象
後味のキレがよく出汁の
繊細な味わいを邪魔することなく
辛さにより出汁の旨味が引き立つ
ようでした！


白老一年熟成
白老五年熟成
鰆の藁焼き

次は立派な鰆の藁焼き！
こちらはその場で藁焼きにして
くださいます！
まだ時期的に早いそうですが、
市場でたまたま立派なサイズの個体を
見付けたため
急遽メニューに加えられたそうです。
シンプルにニラと塩でいただきましたが
ものすごく脂ののりがよく鰆とは
思えないくらいリッチな味です！
これに合わせるのは愛知県常滑の白老
二年前麹室の火事にて存続を
危ぶまれましたがライバル酒造たちの
力で復活を成し遂げた
澤田酒造が醸す一品。
お試しということで
一年熟成と五年熟成の
飲み比べをさせていただきました！
穏やかな甘みと濃厚な酸味の
余韻が長く続く
コッテリとした印象で脂の乗った鰆の
オイリーな風味と溶け合い素晴らしい
バランス！
一年物より五年物のほうが
よりナッツのような風味が強調されて
いました！

ラジオ正宗
メヒカリの一夜干し
ここから二品は箸休めということで
若干クセのがありしっかりとした塩味の
メヒカリと合わせるのは
静岡県のラジオ正宗
生酛仕込特有のじんわりとした
酸味と甘味が印象的でメヒカリの旨味を底上げしてくれました！

蒼空
栗のスープ
余分な糖分は加えられておらず
栗本来の甘みを感じられる一品。
これに合わせるのは京都伏見の蒼空
やや辛口に感じられるこちらは
いい意味で主張しすぎない味わい。
栗の持つ甘味をよりくっきりとさせて
くれました。

まさかの行数制限に引っかかったため
後半に続く（笑）

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🌴⛵️☀️
今日はドライブ日和だったので
蒲郡のガマフォルニア
西浦シーサイドロードへ行ってきました🚙
青い空と海、カリフォルニアに来た気分になれましたよ❣️

お昼はいちふくさんでランチ😋
★ミックスフライ定食
★天ぷら丼

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インドから天然石いろいろ入荷致しました。
1.トルコ石とラピスの小粒
2.トルコ石
3.天然石いろいろ
いくつかの種類を取り合わせたりして、自分のデザイン作りに挑戦してみては！
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🎃👻🎃
おかげまぁけっと ハロウィンイベント開催🎃
@okage__market
10月23日(日)
販売など　10:00〜16:00
キッチンカー　10:00〜17:00

《withハロウィン》をテーマに、とっても素敵なハンドメイド作家さんやワークショップ、リラクゼーションの他、ハロウィンブースが盛り沢山！👻

楽しいがいっぱいのイベントです😄
是非足を運んでみてくださいね💕

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